Czym różni się własny tort od deseru z karty PONTI?#
Deser z karty to danie, które przygotowuje kuchnia PONTI i podaje w cenie 32 zł: bez dodatkowych ustaleń, bez transportu, bez pytania o dostępność lodówki na miejscu. Własny tort to inna logistyka: ktoś musi go zamówić u cukiernika, przywieźć w odpowiedniej temperaturze i skoordynować moment podania z resztą wieczoru.
PONTI dolicza za obsługę własnego tortu, pokrojenie i podanie na talerzach, 15 zł od osoby. To standardowa pozycja, znana z kalkulatora na stronie wydarzeń, obok pozycji takich jak korkowe czy welcome drink.
Kiedy warto przynieść własny tort?#
Własny tort ma sens, kiedy ważny jest konkretny smak, wygląd albo osoba, która go robi, na przykład tort od rodzinnego cukiernika, z którym jest sentyment, albo tort z konkretnym motywem na urodziny czy komunię. Ma też sens, gdy w grupie jest ktoś z alergią albo dietą, dla której łatwiej zamówić deser u sprawdzonego cukiernika niż negocjować składniki z restauracją.
Minus jest logistyczny: trzeba pomyśleć o transporcie (najlepiej w chłodzie, zwłaszcza latem), o tym, kto go przywiezie, i o dograniu momentu podania z resztą przyjęcia, najlepiej ustalić to wcześniej z obsługą PONTI, nie na miejscu.
Warto też z wyprzedzeniem zapytać, czy w danym dniu w PONTI jest miejsce w chłodni na przechowanie tortu przed podaniem, przy większych przyjęciach, gdzie tort trafia na stół dopiero po głównym daniu, to szczegół, który potrafi zdecydować, czy deser dojedzie w dobrej formie.
Kiedy lepiej wybrać deser z karty PONTI?#
Deser z karty wygrywa, kiedy priorytetem jest wygoda i jedna faktura za cały wieczór, bez dodatkowego zamówienia, dojazdu i pilnowania godziny dostawy. Kuchnia PONTI podaje go w tym samym rytmie co resztę dania, bez ryzyka, że tort dojedzie stopiony albo za późno.
To też lepszy wybór na mniejsze, spontaniczne spotkania, gdzie nikt nie ma czasu zamawiać tortu z tygodniowym wyprzedzeniem. Pełne menu z opisami dań znajdziecie na karcie PONTI, razem z resztą karty deserów i propozycji na zakończenie kolacji.
A co z tortem okolicznościowym zamawianym przez PONTI?#
PONTI ma w kalkulatorze wydarzeń pozycję tort okolicznościowy jako osobną wycenę, czyli restauracja może zorganizować tort na konkretną okazję, ale cena i szczegóły (rozmiar, smak, dekoracja) są ustalane przy rezerwacji, nie ma jednej stałej ceny w cenniku. To trzecia opcja pomiędzy „przynoszę własny” i „biorę deser z karty”.
Warto o to zapytać razem z resztą wydarzenia, telefonicznie pod +48 795 525 225 albo mailem na kontakt@ponti.restaurant: żeby dograć wszystko jedną rozmową, a nie kilkoma osobnymi ustaleniami.
Czy opłata za obsługę własnego tortu to coś nietypowego?#
Nie, tak zwane „tortowe” jest w polskiej gastronomii praktyką od lat, obok korkowego za własny alkohol. W Warszawie jedna z restauracji pobiera za pokrojenie i podanie własnego tortu 15 zł od osoby: czyli tyle samo, co PONTI. To pokazuje, że stawka w PONTI nie jest wymyślona na chybił trafił, tylko odpowiada realiom rynku.
Branża gastronomiczna sama zwraca uwagę, że tego typu opłaty bywają kontrowersyjne, kiedy gość nie wie o nich z wyprzedzeniem, dlatego najlepiej ustalić temat tortu przy rezerwacji, a nie dowiadywać się o opłacie dopiero przy rachunku.
Dla organizatora przyjęcia to w praktyce jedna dodatkowa linia w budżecie, którą łatwo policzyć z góry, 15 zł od osoby razy liczba gości daje dokładny koszt obsługi, bez niespodzianek na koniec wieczoru.
Najczęstsze pytania#
Czy można przynieść własny tort do PONTI?
Tak, po ustaleniu przy rezerwacji. PONTI dolicza za obsługę (pokrojenie i podanie) 15 zł od osoby.
Ile kosztuje deser z karty w PONTI?
Deser z karty restauracji kosztuje 32 zł.
Czy PONTI może zamówić tort okolicznościowy za nas?
Tak, to osobna wycena ustalana indywidualnie przy rezerwacji wydarzenia, w zależności od wielkości i dekoracji tortu.
Co jest prostsze na spontaniczne przyjęcie, własny tort czy deser z karty?
Deser z karty, bo nie wymaga transportu ani dogrywania godziny dostawy, kuchnia podaje go w tym samym rytmie co resztę dania.
Ustalcie temat tortu przy rezerwacji przyjęcia w PONTI, żeby uniknąć niespodzianek na rachunku.