Bankiety firmowe we Wrocławiu: sala do 120 osób nad Odrą

Czym jest bankiet firmowy w PONTI?

Bankiety firmowe we Wrocławiu to kolacje dla zespołu, klientów albo partnerów, z menu ustalonym przed wieczorem i jednym rachunkiem dla firmy. W PONTI taki wieczór odbywa się w restauracji, a nie w sali bankietowej. Na stół trafiają te same dania, które gotujemy co wieczór.

Kuchnia to włoska technika i polskie produkty. Pastę robimy sami z mąki z Młyna Skokowa. Sery są z Namysłowa i Siedlnicy, wołowina z Bolesławca. Menu ustalamy z Wami, a w dniu wydarzenia po naszej stronie jest jedna osoba do kontaktu. Pełny opis oferty dla firm jest na stronie kolacja firmowa w PONTI.

Ile osób zmieści sala na bankiet firmowy?

Do wyboru są dwie sale. Przy bankiecie zaczynamy od sali głównej, bo to ona mieści większe grupy.

Jeśli grupa jest mniejsza i chcecie być zupełnie sami, lepsza będzie sala prywatna. Różnice opisaliśmy w tekście sala Onda czy sala główna. Wydarzenia organizujemy dla grup od 10 osób.

• Sala główna z tarasem: do 120 osób, widok na Odrę i wieczorem na Uniwersytet po drugiej stronie rzeki, widok na otwartą kuchnię, jeden długi stół albo wydzielona część sali, strefa lounge na powitalny kieliszek
• Sala Onda, prywatna: do 40 osób, zamknięta tylko dla Waszej grupy, z własną łazienką, stoły ustawione jako jeden stół, podkowa albo kilka mniejszych

Ile kosztuje bankiet firmowy od osoby?

Cena składa się z menu, baru i dodatków. Menu ma dwa warianty. Skrócona karta PONTI kosztuje 169 zł od osoby: każdy gość wybiera przy stole przystawkę, danie główne i deser. Menu układane z Wami to 199 zł od osoby, z drukowaną kartą na stołach. Wersja degustacyjna z amuse-bouche i finger foods kosztuje 249 zł od osoby.

Pakiet barowy jest wymagany, minimum jedna pozycja. Open bar Klasyczny to piwo, wino, prosecco, napoje i kawa, także w wersji 0%. Rozszerzony dodaje wódkę, Premium house whisky i house gin. Cena zależy od długości wieczoru:

• Open bar Klasyczny: 110 zł od osoby do 4 godzin, 140 zł do 6 godzin, 170 zł do 8 godzin
• Open bar Rozszerzony: 130 zł, 165 zł i 200 zł
• Open bar Premium: 160 zł, 200 zł i 240 zł
• Pakiety soft bez alkoholu: od 30 zł od osoby za kawę, herbaty i wodę z miętą do 4 godzin

Jak policzyć budżet bankietu dla całej firmy?

Najprostszy rachunek: skrócona karta za 169 zł i open bar Klasyczny do 4 godzin za 110 zł to 279 zł od osoby. Dla grup powyżej 6 osób doliczamy opłatę serwisową 10%. Ceny pakietów barowych są brutto, z 23% VAT, i liczone od dorosłych gości.

Dla porównania: typowa kolacja firmowa w PONTI to około 25 osób, cztery godziny w sali prywatnej i około 270 zł od osoby razem z barem. To wartość orientacyjna ze strony kolacji firmowej, a nie oferta.

Przy sali na wyłączność kalkulator pokazuje też minimum konsumpcyjne. Zależy od dnia tygodnia. Najniższe jest od poniedziałku do czwartku wieczorem, najwyższe w sobotę, bo wtedy rezygnujemy z całego wieczoru normalnej sprzedaży. Jeśli budżet jest napięty, najprościej przesunąć bankiet na środek tygodnia.

Jakie menu podać na bankiet firmowy?

Dania wychodzą z kuchni do stołu, bez kolejki do bufetu. Skład ustalamy z Wami przed wydarzeniem. Przykładowe pozycje, z którymi pracujemy przy wydarzeniach:

• Carpaccio z polędwicy wołowej z serem „Morowa Owca”
• Stracciatella z pieczoną dynią i pestkami w oleju chili
• Ravioli Duo z krowią ricottą i masłem z szałwią, Anolini z farszem z szyjek rakowych, Spaghetti z guanciale i owczym serem dojrzewającym 18 miesięcy
• Risotto z borowikami i grillowanym kurczakiem, kaczka z demi-glace z wiśniami, grigliata z polędwicy, słoniny i karkówki
• Deser czekoladowy z gorzkiej czekolady z sosem wiśniowym

Co można dodać do bankietu?

Dodatki wybieracie w kalkulatorze albo w rozmowie. Ceny ze strony kolacji firmowej:

• Welcome na wejściu: od 19 zł od osoby za autorską lemoniadę lub koktajl 0%, 29 zł za prosecco
• Toast winem musującym: 110 zł za butelkę 0,75 l, wino bankietowe białe lub czerwone 100 zł za butelkę
• Nagłośnienie, mikrofon i projektor: 450 zł, na przemówienia i prezentacje
• Dekoracja florystyczna stołów: od 800 zł
• Blacha tiramisu: 30 zł od osoby, upominek dla gości z etykietą firmy: 22 zł od osoby
• Przekąski nocne po 22:00: 49 zł od osoby, focaccia, sery i coś słonego

Jak wygląda rezerwacja i zaliczka?

Zapytanie wysyłacie formularzem na stronie kolacji firmowej. Wystarczy data i liczba gości. Kalkulator jest opcjonalny, ale od razu policzy orientacyjną cenę menu, baru i dodatków. Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin, potwierdzamy dostępność terminu i doprecyzowujemy menu.

Termin zaklepuje zaliczka. Wchodzi ona w rozliczenie wydarzenia. Przy rezygnacji ponad 30 dni przed terminem zwracamy ją w całości, później przepada. Ostateczną liczbę gości i menu potwierdzacie najpóźniej 14 dni przed wydarzeniem, resztę rozliczamy po wydarzeniu, jedną fakturą na firmę.

Wolicie porozmawiać? Zadzwońcie pod +48 795 525 225 albo napiszcie na kontakt@ponti.restaurant.

Jak dojechać i gdzie zaparkować?

PONTI mieści się przy ul. Bolesława Drobnera 5, nad samą Odrą, przy Moście Uniwersyteckim. Wejście jest od strony bulwaru. Z Rynku to około 10 minut spacerem przez most. Najbliższe przystanki to Drobnera i pl. Bema.

Restauracja leży w strefie płatnego parkowania. Miejsca są wzdłuż ul. Drobnera i na ulicach przyległych. Wieczorem najłatwiej zaparkować po przeciwnej stronie Odry i przejść mostem. Dla gości wydarzeń podpowiadamy opcje parkingowe przy rezerwacji. Jeśli część zespołu przyjeżdża z innego miasta, w tym samym budynku są apartamenty Boulevard. Inne formy przyjęć znajdziecie na stronie wydarzenia w PONTI.

Pytania i odpowiedzi